Opis produktu

Polędwiczki wieprzowe - jest częścią tuszy przylegającej do schabu ,jest to niezwykle delikatny i elastyczny mięsień .Mięso jest soczyste i kruche ze stosunkowo małą ilością tłuszczu ,barwa tej części tuszy wieprzowej jest ciemno różowa .Jest źródłem pełnowartościowego białka .Najczęściej wykorzystywana jest do dań smażonych ,pieczonych lub duszonych. Ponadto polędwicę można również wędzić, peklować oraz marynować .Powstają z niej soczyste ,delikatne i smaczne wędliny oraz pieczenie .