Makaron świderki
Fusilli, czyli świderki, należą do najbardziej uniwersalnych, a przez to też najpopularniejszych odmian makaronu. Sprawdzają się w zasadzie we wszystkich kompozycjach: w klasycznych daniach z rozmaitymi sosami, zarówno cięższymi, mięsnymi, jak i lekkimi, na bazie warzyw czy oliwy, w zapiekankach makaronowych, w sałatkach na zimno, w tradycyjnych zupach – na przykład w pomidorowej, na słodko – z białym serem, cukrem i cynamonem, z owocami, w klasycznej zupie mlecznej. I w każdym z tych wydań świderki wypadają znakomicie! Łatwo je ugotować zachowując optymalną twardość i sprężystość, która jest największą zaletą tego śrubowato uformowanego makaronu. Nawet, gdy przekroczymy nieco czas gotowania al dente, fusilli nie straci swojej formy i mięsistej konsystencji. W wersji pełnoziarnistej dodatkowo dostarczy nam solidnej porcji witamin z grupy B, magnezu i innych cennych substancji, właściwych produktom z nieoczyszczonych zbóż, oraz mnóstwo tak cenionego przez osoby dbające o linię błonnika.